７月限定は、「月夜のエクレール レモンレモン!!」
北海道にも「蝦夷梅雨」と言われるジメジメとした時期があります。（北海道に住み始めた時に、梅雨のようなジメジメした時期が毎年あって、「なんでやねん！」って心の声が漏れたりしたこともありました）
それはそうと、そんなジメジメ感もすっきりさわやかになるかもしれない、「レモン」味のさわやかなエクレールが今月の限定です♪
レモンを見ると唾液が・・・
でますよね。
心理学用語で「古典的条件付け」と言われる現象。
はじめてレモンを食べた時の「すっぱー！」という経験が積み重なり、レモンを見るだけで唾液が出るようになる、という学習による生理現象なわけです。
パブロフの犬の実験で有名ですよね。
では、我々はいつレモンの味を知ったのでしょう？
お母さんが、「今日、この子にレモンを経験させよう」と計画立てていたとしたら・・・
「ふっふっふっ、今日初めてのレモンよ、この子は古典的条件付けの一歩を踏んだわ」（にやり）
・・・そんなことはないですね(笑)
ま、そんなことでこういった学習理論は、行動療法など様々に応用され、社会で生きにくしているかもしれない行動や認知の治療、恐怖症や依存症などの治療に使われたりしています。
余談でした。
「月夜のエクレール レモンレモン!!」のこだわり
７月限定のレモンエクレア。見た目も味もさわやかです♪
「月夜のエクレール レモンレモン!!」は、いつものエクレールとは一工夫違います。
上のコーティングが「グラッサージ」になっています。
こちらは、クーベルチュール、生クリーム、牛乳、水飴、そしてレモン果汁をクリーム状に合わせたもので、食感は生キャラメルような感じ♥
ちょっとねっとりしたグラッサージコーティングは、レモン果汁でさっぱり♪
そして、トッピングのホワイトクーベールチュールがパリパリ＆ミルキー。
レモンをイメージしたトッピングで、さわやか!!
もちろん、カスタードもレモンフレーバー。
レモンピールがブレンドしてあって、食感も楽しいエクレールです♪
あ、今、太陽が顔をのぞかせました（＾＾）気温上がりますかね⤴⤴
７月からのさわやかエクレール「月夜のエクレール レモンレモン!!」
ぜひお試しください♪
この記事を読んだら、もう、「黄色いものを見た」 → 「月夜のエクレール レモンレモン!!」 → 「食べたい!!」 の条件付けが脳内で出来上がっているはず！？
７月もご来店お待ちしております♪
