sorakaから新作パン「SALT０食パン」（ソルトゼロ）の販売を、8月27日より、直営店及び公式ECサイトでスタートします!!!
北海道大学COI『食と健康の達人』のプロジェクトで。
本商品は、北海道大学COI『食と健康の達人』のプロジェクトで開発されました。
詳細はこちら☛https://www.fmi.hokudai.ac.jp/coi/
塩が入っていないパンの味の想像つきますか・・・？
パンを自分で作られる方なら、塩を入れ忘れて、とってもおいしくないパンが出来上がってしまった経験があるかもしれませんね。食べれたものじゃぁない。。。塩の大切さを感じます。
ところが、今回の「SALT０食パン」は、正真正銘、塩は０です。
なのに、ふんわり、しっとり、ほんのり甘めのパンに仕上がっています。
使用したのはご当地岩見沢のキタノカオリ小麦と、北海道産全粒粉。
これらの小麦が本来持つ、味わい、旨味、コクが活き活きと感じられるパンなのです。
そもそもパンで減塩って？
「減塩」って毎日のように目にするようになりましたよね。
高血圧、腎臓病、心臓病などの疾患を持つ方にとってはもちろん、実は日本人はほとんど塩分オーバーの生活をしているのだとか。（お醤油、お味噌、は食卓に欠かせないですもんね）
特に寒い北海道は、塩分過多になっているのかもしれません。
そして、気になるのは、子供たちの塩分。
即席めんやお菓子に含まれる塩分で、塩分過多の子供たちも多いのだそうです。
塩分って濃い目に慣れてしまうと、とっても物足りなく感じてしまうので、子供のころからそういうった味覚を持ってしまうと心配ですよね。
成人男性の1日の塩分は６ｇ~７ｇと言われているそうですが、大体の方が２ｇはオーバーだとか。
朝のパンを、みんなで「SALT０」にするだけで。
当店の「全粒粉１００％食パン」は、１００ｇ当たり推定値で、塩分は0.9ｇ程。約１ｇの塩分ですが、これを「SALT０」に切り替えるだけで、約１ｇの減塩につながります。
うれしいのは、一緒に食べるおかずやサンドする具の塩分を気にしなくても、パンで減塩できちゃっているってコト。
もう一つ嬉しいのは、パンの甘味が美味しいので、甘い具材もよく合うところ。日本人は果物も不足しがち、と言われているそうですが、バナナやキウイなどのフルーツ、ジャムと一緒に食べると、お子様もにっこり朝ごはんなのでは？
私のおすすめは、あんこバターですよ(^^♪ VIVA★北海道小豆！
「みんなでおいしく」が笑顔の食卓に
様々な事情で食事制限があると、その人だけ特別なメニューだったり、特別な食材が割高だったり、そして、おいしい？だったりで、食べているその人にとっても大きなストレスだし、一緒に食べている人にとっても切ない食卓ですよね。
これまでも、sorakaは北海道の食材を使用しながら「食の課題」を解決したいと日々願って、グルテンフリー商品の開発と販売に力を入れてきました。
今回は、塩分を気にする人もそうでない人も、一緒においしく食べれられる「SALT０食パン」
ぜひ毎日の食卓で、一緒においしく召し上がってみてくださいね。
ご購入は、直営店他、ECサイトから。
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【原材料】小麦粉（岩見沢産キタノカオリ）、全粒粉（北海道産）、クリーム（生乳：北海道）、甜菜糖（北海道産）、無塩バター（生乳:北海道）、パン酵母（北海道産とかち野酵母）
【栄養成分】１００ｇ当たり
熱量 ２７０㎉、タンパク質８．７ｇ、脂質６．８ｇ、炭水化物４３．４ｇ、食塩相当量０．０ｇ
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＊常温もしくは冷凍でのお買い上げが可能です。
