Patisserie Soraka shop

北海道岩見沢産米粉で作ったグルテンフリーのエクレア。米粉の重たさ、モチモチ感というよりは、米粉と言われなければわからないほどに軽い食感で仕上げています。シュー皮もカスタードももちろん米粉で作っています。カスタードにはファームアグリコラの平飼い有精卵。ニワトリの餌に着色料を含まず、臭みの原因となる餌を極限まで減らした飼育方法で、黄身が白く、スイーツに最適な卵を使用しています。
見た目の華やかさとは反して、甘さを抑えた上品な味わいが、幅広い年齢の方にご好評をいただいています。

テレビでも話題になった「ようかん」のエクレア。チョココーティングの代わりに自家製黒糖羊羹でコーティング。北海道のご当地グルメ「羊羹パン」をエクレアで再現した一品です。

【賞味期限】ご注文から30日前後
【保存方法】-18℃以下で保存。冷蔵庫で解凍し、冷蔵保存2日を目安にお召し上がりください。
【特定原材料】乳・卵・大豆

【ご注意】こちらの商品は、冷凍発送のため下記の離島へは発送できません。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
【発送日目安】3～4日後