6月1日でsoraka開店3周年！
地域のお客様に支えていただき、ここまで来ることができました。
日ごろのご愛顧に感謝申し上げたく、今年はグレードアップしたキャンペーンをしますよ♪
地元生産者様の汗があってこそ
道下産地の米粉、前田さんちのとうきび・たまねぎ、地崎さんちのりんご、ファームアグリコラの有精卵！他にもいろいろ。
sorakaの商品は、地元生産者の方から直接原料を仕入れて開発する事が多いです。
生産現場に行き、作物が育つ土に触れさせていただき、時には、収穫を一緒にしたり。
まだまだ小さなお店なので、たくさんの農産物を買わせていただくことはできませんが、できるだけその素材がメインとなるように、大切に商品つくりをしたいと思っています。
sorakaといえばエクレア
月限定も含め、常時8種類ご用意しています。
に、なってきているような気がする今日この頃。
色々なシーンで、sorakaの「月夜のエクレール」を話題にしていただいているなぁ、とうれしく思っています。
この「月夜のエクレール」の名前の由来・・・
岩見沢産のお米「おぼろづき」を使用しているので、「月」をいただいて商品名にしました。
少し大人な響きの、リッチなエクレールを北海道でも全国の皆様にも味わっていただきただきたいと思っています。
生産者のお顔は
道下産地のお米は、北海道の広大な大地ですくすくと育っています。
この「おぼろづき」の生産者様が、岩見沢は栗沢で4代続くお米農家「㈱道下産地」様。
環境にやさしい循環農法で、お米を中心とした農業生産物の最高付加価値化を目指す企業でもあります。
https://www.facebook.com/michishitasanchi/
「おぼろづき」米粉との出会いは、とても気さくな道下社長から「使ってみないか？」と声掛けをいただいたところから。
3年前、sorakaはグルテンフリーのエクレアとマカロンから製造販売をスタート。
将来的には小麦アレルギーの方もそうでない方も一緒においしく食べられるスイーツを作っていくことをを目指していますので、地元の米粉を使わせていただけることは喜びでした。
スイーツに使ってみたところ、ぴったり！相性抜群の米粉だったのです。
それ以来、sorakaの「月夜シリーズ」には、㈱道下産地のおぼろづき米粉が欠かせません。
前置き長いですが
今回3周年のキャンペーンを考えるにあたって、今のこの社会状況で、何ができるかと考えました。
毎年、周年記念は、福引でsorakaの商品を差し上げていたのですが、
sorakaの商品を知っていただくだけではなく、日ごろからsorakaを助けてくださっている方々にも感謝をお伝え出来ないかなと思いました。
そこで、今年は、㈱道下産地様のお米と、
sorakaのグルテンフリースイーツの素‼ともいえる、企業秘密ブレンドの「月夜のパンケーキミックス（グルテンフリー）」を、抽選でプレゼントしたいと思います。
道下産地特製「おぼろづき」米。
旨味、甘味ととてもバランスのよい上質なお米です♪
今回のために特別にブレンド！甜菜糖の甘味で素朴なおいしさ！
たくさん当たりますように・・・
3周年記念キャンペーン♪
期間 6月2日～6月30日
1000円（税込）以上お買い上げごとに、福引一回！
1等 soraka ランチ無料券 2本
2等 ㈱道下産地 お米１ｋｇ 10本
3等 「月夜のパンケーキミックス」200ｇ 15本
残念賞 soraka お買い物割引券
今年も空くじなしですので、ぜひぜひご利用くださいね。
そして、6月2日から、通常営業に戻します。
火～金 11:00～18:00
土日 11:00～16:00
イートインサービスも復活！
これまで通り、店内の衛生や感染防止対策はきちんと行っていきます。
どうぞ、6月もご利用をお待ちしております。
