グルテンフリースイーツ（おやつ？）の新作できましたよ♪
満を持して登場！『月夜のシベリヤ』
懐かしい！時々食べたくなる！不思議な和と洋のおやつ。
sorakaらしく、岩見沢の米粉で仕上げました。
自家製羊羹と米粉スポンジのしっとりとしたくちどけ
自慢のスポンジは、おなじみ岩見沢産米「おぼろづき」を粉にしたもの。
ご飯としても美味しい、ブランド米の「おぼろづき」をスイーツにしていますよ。
そのおぼろづき米粉を当店独自のブレンドで、小麦で作ったスポンジに負けないくらいのしっとり＆ふんわりを実現！
しかも、今回は、バターではなく食物油脂にしたことであっさりとした仕上がりに。
卵もおなじみ、当別町の「ファームアグリコラ」さんの平飼有精卵を。
中には自家製羊羹を。甘さを抑えた羊羹は、スポンジとの食感のバランスを考えて固さ、厚みにもこだわりました。
シベリヤって？
シベリヤって謎のお菓子じゃないですか？
ちょっと前に映画「風立ちぬ」で登場し、無性に食べたくなったのは私だけではないはず（＾＾）
最近ではあまり見かけなくなってしまい、食べたいときに食べられるおやつじゃなくなってきているかもと思いました。
謎の多いおやつ。
「シベリヤ」「シベリア」と呼び方があるようですし、その由来も定かではないようで・・・
中に挟んでいるのも、「ようかん」「あんこ」などメーカーによって違うみたいです。
sorakaは「シベリヤ」、挟んだのは羊羹にしました。
手のひらサイズのかわいいパッケージ
どなたでも食べやすいサイズに仕上げました。
しっかりと羊羹の重量感もありますが、甘さを抑え、米粉カステラのあっさり感でおやつにぴったりです。
常温で保存、持ち運びが可能ですが、しっかりと冷やして食べていただくのも美味しいですよ！
1個 300円（税抜）
販売は、直営店もしくは公式通販サイトで。
今後箱入りもご用意します。お使い物にもぜひご利用くださいませ！
